主持人：各位网友大家好。

　　主持人：欢迎来到搜狐总裁在线，今天非常荣幸请到了伊利集团董事长兼总裁潘刚先生。我们都知道，三天前，伊利刚刚公布了自己本年度第三季度报告，销售额突破了90亿元，已经用三个季度就全面超越了2004年一整年的经营业绩，可以说再次创造了行业的历史。而这一切的取得，和潘刚总本人的领导力是密不可分的。请潘刚总谈一下情况。

　　潘刚：各位网友大家好，感谢各位关注今天的搜狐总裁在线，感谢对伊利的支持，希望我们能够在今天下午多多交流，共同渡过一段美好的时光。

　　三大战略推动 伊利05年销售业绩大涨

伊利董事长兼总裁潘刚

　　主持人：在我们这次的访谈预告中，有不少网友提出了很多的问题，有些网友的问题很精彩，在这里我代表网友向您提问。有位网友问：伊利前九个月的销售业绩已经全面超越了2004全年的水平，不仅实现了自我超越，更把行业发展提到了一个历史更高的水准。伊利是怎样取得这一成就的呢？

　　潘刚：伊利的发展，证明了三点。第一，伊利这几年始终是主动参与国际竞争，我们积极融入全球的经济链中，结合自主创新与积极引进先进经验。我们认为民族品牌同样可以做大做强；第二，我们坚持以人为本，充分整合有效的资源，因为伊利集团目前第一大股东是呼市投资公司，也可以说国有股是第一大股东，也证明国有控股的公众企业更具有体制优势；第三点，积极调整产品结构，提升产品研发能力，这是保证企业不断进步的源泉。

　　具体这三点，我们也可以看到，我做一下具体的解释。

　　一个是2004年，伊利实业现了主营业务收入是87.35亿元，在行业内排名第一位。05年接连创造了公司和行业最佳业绩，1到9月份，主营业务实现了90多亿的收入。实现这个收入不仅逼近了年初制定的100亿元目标，而且已经全面超越了2004年全年的经营水平。

　　同时，伊利集团从20世纪90年代末开始向全国范围迅速扩张，加强对产品结构的调整。在2000年之前雪糕冰淇淋在全国做到第一，很多消费者了解伊利是通过雪糕冰淇淋；但在2000年后，我们把伊利液态奶卖到全国，在国内的液态奶产销量保持第一，同时奶粉经过几年的运作，进入国内前三名。企业不断地在飞跃，从2000年开始，我们收入逐渐增长，尤其是液态奶增长比较快，目前占到伊利集团主营业务收入的80％以上。

　　目前，伊利集团进入了历史上的最佳发展时期，伊利的实力得到迅速的增强。

　　坚持先品质后品牌 伊利保持市场老大的地位

　　主持人：谢谢潘总，我们知道02年的时候伊利进入一个新的时代，可以说05年又达到了一个更高的境界，可以是一个从量变到质变的过程，已经质变到卓越的过程。网友问：乳品行业竞争很激烈，伊利是如何始终保持市场老大的地位呢？

　　潘刚：网友提出很好的问题，市场份额不是自己画出来的，靠说是说不出来，需要消费者一包一包买出来的，冰淇淋、雪糕需要一支一支地去买，有更多的消费者饮用我们的产品，购买我们的产品，对伊利集团来说最关注的是顾客的利益，伊利集团一贯主张先品质后品牌，首先保证产品的品质和安全，给顾客提供100％安全和100％健康的产品，从而给大家提供快乐和幸福的心理体验，伊利从来没有出现过一起重大的安全责任事故，一起重大的产品品质问题。当然伊利能以领导者的姿态引领整个行业前进，是因为伊利拥有厚实的均衡发展力、出色的核心竞争力，等等，是一个系统良好运作的结果，但对于品质的不懈追求，不断创新，我想才是最重要的。

　　网友伊利新人：现在很多世界级的品牌在我们国内市场上参与行业竞争，他们的品质也是很好的，而且国内有些企业曾经因为唯品质竞争论遭遇过失败。想请您帮助大家分析一下这个问题呢？

　　潘刚：品质优先并不等于唯品质论，对品质这个词，要全面理解，在伊利，品质有几层含义。第一，产品的安全性能；第二是，产品的科技内涵；第三是，生产管理的先进程度；第四是，服务水准。伊利集团始终从原奶质量的稳定性、可靠性开始抓起，一直到所有的销售终端，我们的生产全部是采用全世界最先进的生产设备、工艺，坚持全世界最严格的管理标准，发挥亚洲领先的研发能力，实施精确管理，从顾客需求出发，严密控制所有流程所有细节。在这里举一个例子，今年7月份，伊利集团投资3.5个亿，新建的伊利新工业园，在这个新工业园引进了世界一流MES产品完善跟踪链，也就是根据您手中一包牛奶，快速回溯到生产环节各个环节，责任明确，这完全符合奥运食品的最高监管标准，所以，有些同行的产品从质量上来说不错，但是在服务和营销上可能存在不足，在竞争中这些弱点肯定会体现出来。伊利追求的是全方位的品质领先，产品品质，管理品质，营销品质，服务品质，都要取得领先。

　　与长富达成全面协作 伊利加速华南布局

　　主持人：我们知道在昨天有个消息说伊利集团宣布跟福建的长富乳业达成全面协作的协议，我们知道长富牛奶是华南地区一匹黑马，伊利最终取得与长富牛奶的合作，对伊利在华南以及华东地区有什么影响？

　　潘刚：因为长富拥有在华南地区最优质的奶源基地，还有成规模的牧场，同时长富这几年在生产基地的建设上也投入了巨资，装备了世界优异的设备，由于长富面临竞争激烈的市场，企业经营面临一些问题，但是企业是优秀的，我们伊利集团通过跟长富的集团，目前国内几家大的企业在前期都和长富保持紧密的接触，都希望能够跟长富进行合作，但是作为长富来说最终选择了伊利，我相信这是对伊利这些年在乳品行业表示的满意。同时跟长富合作以后，在华南市场我们伊利集团如虎添翼，具备了更大的竞争能力，同时对长富未来两家合作以后，对整个华南市场的维护，对华南市场乳业竞争的良好秩序，我们要和华南地区其他的乳品企业共同发展，共同促进整个地区乳品的发展。

　　主持人：在之前蒙牛跟光明也参与竞争当中，为什么伊利能胜出呢？

　　潘刚：刚才我讲到伊利能够胜出是双向选择，一个我们看好长富，看好它的奶牛，看好它的装备，看好它的地理位置，同时长富看好伊利的发展前景，看好伊利的优势的业绩，也看好伊利的真诚坦诚和在乳品行业里表现出真诚的合作和踏实稳健的经营理念。

　　网友：作为领军企业的领军人物，您能不能对乳品行业未来做一个预测？伊利在未来的竞争格局中处于怎样的位置？

　　潘刚：回答这个问题，我想要结合我们五中全会的精神，我认为目前我们可以把它概括成几个词，以人为本，自主创新，落实科学发展观，追求共同富裕，创建和谐社会。

　　为什么要重点来谈这种认识呢，因为这也正是伊利一直坚持和永恒追求的内容。乳业是能够以高科技来指引生态产业的一个领域，因为我们利用的是可再生资源，在消耗能源的同时，既创造了新的价值，还为环保做出了贡献。你比如说，草今年吃完了，明年还能再长；牛今天挤了奶，明天还能再挤；老牛退休了，小牛又长大；以前一天处理8000吨，未来一天超过10000吨。所以，随着科学技术水平的不断提高，效益越来越好，成本越来越低，环保优势越来越突出，消费者的健康水平越来越高，而我们股东、员工、合作伙伴和奶农的价值当然也越来越重要，是一个真正共赢的事业。

　　乳业的成功，是生态平衡理念的成功，是农牧业产业化的成功，也是可持续发展之道的成功。作为一个食品企业，伊利集团20多年来，带领上下游上百万的奶农和无数合作者一起走上了共同富裕的道路，并且引领整个行业为消费者开创了一条安全之路、健康之路、绿色之路、环保之路、可持续发展之路。如何在全球的经济链中，积极引进、消化国外先进经验，加强自主创新，帮助全社会走向共同健康和富裕，很多专家和学者认为伊利是一个很好的范例。所以我对整个产业和公司的未来都充满信心。

　　主持人：业内的说法，去年的乳业是战争年，企业之间的收购和重组发展很快，有一种说法，其实已经形成了伊利、蒙牛、光明三国鼎立的局面，您对这种说法怎么评价？

　　潘刚：这三个企业目前在行业内发展都是比较良性的，而且排名在行业内前三名，在这个过程中，只要企业能够把握住机遇，能够把自己的战略定清楚，通过自身的努力和发展，我相信在未来竞争过程中，这个空间和舞台都非常大，是可以大显伸手，所以伊利在未来发展过程中，我们始终坚持仍然要立足于主业，就是把主业做强做大，所以继续保持在行业中的领先地位。

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